สูตรและวิธีทำเมนูไข่ยางมะตูม ราดน้ำยำ

สูตรและวิธีทำเมนูไข่ยางมะตูม ราดน้ำยำ

 

            วันนี้ปรับเปลี่ยนมาเอาใจคุณแม่บ้านด้วยเมนูอาหารง่ายๆที่ทานได้ทั้งครอบครัว ช่วงนี้เด็กๆปิดเทอม เมนูไข่ยางมะตูมราดน้ำยำ อร่อยจี๊ดถูกใจทุกคนแน่นอน อยากทราบสูตรและวิธีทำ อ่านได้จากบทความนี้เลยค่ะ

สูตรและวิธีทำเมนูไข่ยางมะตูม ราดน้ำยำ

เครื่องปรุงและส่วนประกอบ

            1.ไข่เป็ด 3 ฟอง

            2.เกลือป่น 1 ช้อนชา

            3.น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ

            4.น้ำน้ำนาว 2 ช้อนโต๊ะ

            5.น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา

            6.น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีใช้น้ำต้มสุกได้)

            7.พริกสดซอย 10 เม็ด

            8.หอมแดงซอย 5-6 หัว

            9.ผักชีสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

วิธีทำ

            1.เทน้ำใส่ภาชนะ กะพอให้ท่วมไข่เป็ดทั้ง 3 ฟอง นำไปตั้งไฟใช้ไฟกลางเติมเกลือป่น

            2.รอจนน้ำเริ่มร้อนใส่ไข่เป็ดลงไป จับเวลาประมาณ 6-8 นาที ช่วงที่ต้มให้คนบ่อยๆเพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางและสุกพร้อมกัน

            3.ต้มจนครบตามเวลาให้ตักไข่ลงแช่ในน้ำเย็น เพื่อลดความร้อนเพื่อไม่ให้ไข่สุกมากไป จากนั้นปอกไข่พักไว้

            4.ขั้นตอนการทำน้ำยำ  ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดอง และน้ำมะนาว ในถ้วยหรือภาชนะ

            5.คนให้ส่วนผสมละลายใส่พริกซอย คนแล้วชิมรส ได้รสชาติตามต้องการแล้วใส่หอมซอยลงไปคนเบาๆอีกครั้ง

            6. ผ่าไข่ยางมะตูมจัดใส่จาน ตักน้ำยำราดบนไข่ โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

            เมนูไข่ต้มยางมะตูมราดน้ำยำ มีขั้นตอนไม่มากและทำง่ายใครที่ไม่ชอบทานไข่เป็ด ใช้ไข่ไก่ต้มยางมะตูมก็ได้นะคะ แต่ให้ลดเวลาเหลือ 5 นาที  ทราบวิธีทำกันแล้วถ้าคิดเมนูอาหารไม่ออกลองทำเมนูนี้ทานรับรองติดใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอนค่ะ

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

สั่งซื้อ/สอบถาม/สมัครตัวแทน 
Tel. : 02-030-9911 (จันทร์-ศุกร์ 9.00-17.00 น.)
Line ID @vnature (ทุกวัน)

 

 

  ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------